Elle provient d'une zone de peau particulièrement épaisse et riche en collagène, ce qui en fait un support de mastication nettement plus résistant qu'une peau de bœuf classique.
Contrairement à de nombreuses friandises industrielles avalées en quelques secondes, sa texture dense oblige le chien à ralentir sa prise, pour une mastication plus réfléchie et bénéfique pour l'hygiène bucco-dentaire.
Grâce à son format 15 cm, elle convient aussi bien aux petits chiens qu'aux chiens moyens et grands en quête d'une friandise plus accessible qu'un format XXL.